(Note: This article was originally published on Dialogue Earth under the Creative Commons BY NC ND license. Find the original version here.) Edson Paes, 53, has
As Brazil’s Coffee Climate Shifts, Small Farmers Seek New Ways to Survive & more… Read Post »
Por Reuters, de São Paulo
A associação Cafeicultores Associados da Região Matas de Rondônia (Caferon) espera para 2026 uma safra recorde de robusta amazônico, c
Puntos clave
A las cafeterías les resulta cada vez más difícil obtener beneficios solo con la venta de café
La comida aumenta el valor medio de los ticke
A weekly curated selection of coffees from the Sprudge Roaster’s Village….
Puntos clave
El arte latte se ha convertido en uno de los símbolos más reconocibles de la cultura del café de especialidad, popularizado por competencias co
¿Cómo hacer arte latte en casa sin una máquina de espresso? & más… Read Post »
Puntos clave
Los consumidores de descafeinado lo eligen únicamente por su sabor, no por la cafeína
La demanda está aumentando rápidamente, pero el sumini
¿Se merece el descafeinado algo mejor? & más… Read Post »
Every Friday, Perfect Daily Grind rounds up the top coffee industry news from the week.
Editor’s note
World of Coffee Brussels named three new champions
Puntos clave
Los procesos híbridos combinan distintas técnicas de procesamiento para crear perfiles sensoriales diferenciados y responder a la demanda de ca
¿Por qué los procesos híbridos están ganando terreno en el café de especialidad? & más… Read Post »
Puntos clave
La cultura de las cafeterías de Medio Oriente está impulsando los hábitos de consumo de café a altas horas de la noche
Las preferencias soci
¿Deberían las cafeterías permanecer abiertas hasta más tarde? & más… Read Post »
Pesquisa publicada na Scientific Reports confirma origem híbrida do grupo conhecido como libex e identifica características que podem contribuir para o desenvol
Estudo abre caminho para novos cafés adaptados ao clima & mais… Read Post »
Barista do Coffee Five, do Rio de Janeiro, conquistou o título durante o São Paulo Coffee Festival e garantiu vaga no Fiamma World Barista Open 2026, em Aveiro
Emerson Nascimento vence a 10ª Copa Barista e representará o Brasil em Portugal & mais… Read Post »
Brasileiros ficam abaixo da 15ª posição nos mundiais de torra, filtrados e drinques alcoólicos com café
Pódio do Campeonato Mundial de Coffee in Good Spirits
China, Malásia e Bélgica conquistam títulos mundiais em Bruxelas & mais… Read Post »
