Puntos clave
Caffè Nero registró unos ingresos récord en el primer trimestre de 2025, con un aumento interanual del 9 %, gracias al incremento del 49 % en l
¿Por qué las bebidas frías siguen liderando las ventas en las cafeterías? & más… Read Post »
Puntos clave
A medida que suben los precios al por menor, el café de marca propia, producido por un tostador externo pero vendido bajo una marca diferente,
El café de marca propia está en auge: qué tener en cuenta & más… Read Post »
Puntos clave
Las máquinas de café superautomáticas, antes vistas solo en hoteles y estaciones de servicio, se han vuelto más avanzadas en los últimos años,
¿Cómo están cambiando las cafeteras superautomáticas? & más… Read Post »
Every Friday, Perfect Daily Grind rounds up the top coffee industry news from the week.
Editor’s note
Heineken has appointed Rafael Oliveira as its new C
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.
13 de junio
Cub
Por Celso Vegro
A renda da terra, derivada da apropriação privada de riquezas resultantes da propriedade fundiária, é um elemento estruturante do sistema de pro
Duelo entre as especialidades & mais… Read Post »
Puntos clave
Notas sensoriales que históricamente se penalizaban, como la sobrefermentación, hoy pueden ser valoradas por la apertura del mercado a los proc
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Key takeaways
Preventive maintenance protects roasting equipment and prevents costly, unplanned failures.
Chaff remo
A guide to preventive maintenance for coffee roasters & more… Read Post »
Puntos clave
Los cofermentados ofrecen sabores intensos y definidos que desafían a los cafés procesados tradicionalmente
Algunos consideran la cofermenta
Swedish designer Gustaf Westman’s namesake studio has launched the Chunky Coffee Maker, a glazed ceramic manual pourover system built around the designer’s sign
Design Details: The Pourover Gets Chunky with Gustaf Westman & more… Read Post »
Puntos clave
Los tostadores con problemas de liquidez están recurriendo a los agricultores más ricos en busca de financiación, invirtiendo así el flujo habi
Los caficultores prefinancian a los tostadores: ¿oportunidad u oportunismo? & más… Read Post »
Puntos clave
Se espera que el valor del mercado mundial del café funcional alcance los US $4450 millones para 2029
Los consumidores buscan combinar benef
