Roast magazine is thrilled to announce the finalists for the 23rd Annual Roaster of the Year awards! The Micro Roaster category includes companies roasting less
Presenting the 2027 Roaster of the Year Finalists & more… Read Post »
Marcos Muzzi conquistou a categoria Receita Original em Treviso após vencer a etapa nacional no São Paulo Coffee Festival, em junho
O brasileiro Marcos Muzzi v
Brasileiro vence mundial amador de tiramisù na Itália & mais… Read Post »
Puntos clave
El café de especialidad está cuestionando una cultura italiana construida durante décadas alrededor del espresso barato, rápido y de tueste osc
El café de especialidad está desafiando el statu quo en Italia & más… Read Post »
Puntos clave
Aumentar el tamaño de un lote puede modificar variables como la temperatura, la humedad y el intercambio de oxígeno, afectando la consistencia
¿El tamaño del lote de café afecta el resultado de un mismo proceso? & más… Read Post »
Roast magazine has launched iRoast, a new professional community and premium subscription created to connect, recognize and support coffee roasting professional
Roast Magazine Launches iRoast — a Community for Coffee Roasting Professionals & more… Read Post »
An interview with 2026 Sprudge Twenty inductee Esteban Cristancho of Elevation Coffee Roasters….
Esteban Cristancho: The Sprudge Twenty Interview & more… Read Post »
Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil, a cafeicultura começa a construir sua próxima agenda global. Esta edição, que circula durante a Semana Internacional
Espresso #93 debate o futuro do café diante da emergência climática & mais… Read Post »
Puntos clave
La cantidad y el momento en que se usa el agua puede modificar la fermentación del café al cambiar la concentración de compuestos y la activida
¿El lavado del café puede alterar el perfil sensorial más de lo que creemos? & más… Read Post »
O novo chefe-geral da Embrapa Café, Rodolfo Osorio de Oliveira, defende uma revisão do modelo de gestão da pesquisa cafeeira, maior previsibilidade dos recursos
Exploring the wide world of coffee museums….
From Vietnam To Vienna, Exploring The Global World Of Coffee Museums & more… Read Post »
Degustador da Unique Cafés venceu pela segunda vez seguida e vai representar o Brasil no Mundial de 2027
Jacques Pereira Carneiro conquistou pela terceira vez
Jacques Carneiro conquista o tricampeonato brasileiro de Cup Tasters & mais… Read Post »
A weekly curated selection of coffees from the Sprudge Roaster’s Village….
It’s Two Hands On A Mug Season. Make Sure You’ve Got Coffee & more… Read Post »
