El café de especialidad suele estar asociado con el tueste en pequeños lotes. Ahora bien, a medida que la industria crece y madura, muchos tostadores buscan amp

Desde su proliferación a finales de la década de 1990, las subastas han contribuido a transformar el sector del café. Estas plataformas agilizan el intercambio

Las cadenas internacionales de café ponen sus ojos en Arabia Saudí, el nuevo foco cafetero de Oriente Medio

Las marcas locales como Barn’s y Half Million lid

Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

21 de junio

Vene

Los precios del café se han disparado en los últimos años, arrastrando a tostadores, cafeterías independientes y minoristas de café de especialidad hasta un ter

Los altos precios del café de los últimos meses han puesto a pensar a todos los actores de la cadena de valor, principalmente a aquellos relacionados con la com

Curiosamente, no todos los exportadores y productores de café se apresuran a hacer negocios en un mercado de precios altos.

El precio C ha subido en los últi

En el London Coffee Festival de este año, llamó la atención el descenso en el número de tostadores con estands propios. En cambio, muchos se asociaron con fabri

Comúnmente, escuchamos que el agua que consumimos debe ser incolora, inodora e insípida. Esta simplificación nos lleva a concebir al agua como un líquido homogé

El café negro es la seña de identidad del café de la tercera ola: sin leche ni azúcar

Una encuesta de 2024 muestra que solo el 18  % de los estadounidenses

Los países que integran el Consejo de Cooperación del Golfo (CCG), en particular Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos, cuentan con una larga tradición cafete

Los desafíos actuales del mercado significan que nunca ha sido más difícil operar un negocio de café. Esto incluye el marketing y la marca.

Los precios altos