Puntos clave
El café descafeinado pasó de ser un producto secundario a una categoría de valor agregado que permite acceder a nuevos mercados
Para product
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Brasil es uno de los mayores mercados de producción y consumo de café del mundo
Se calcula que el café de especialidad representa actualment
Brasil ha sentado las bases para impulsar el consumo interno de café & más… Read Post »
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El mercado del café en Tailandia tiene un valor de 65 000 millones de baht tailandeses
El consumo casi se ha duplicado, pasando de 180 a más
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El omni-tueste busca simplificar el café de especialidad mediante un único perfil de tueste adaptable a espresso y filtrados, priorizando consi
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Los baristas están diseñando cafeteras personalizadas para destacar en las competencias
Algunos prototipos llegan a los consumidores, otros
¿Por qué hay cada vez más cafeteras personalizadas en las competiciones? & más… Read Post »
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Los precios récord del café verde y los aranceles de 2025 obligaron a los tostadores a subir los precios al por menor
Algunos tostadores mos
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Dos tercios de los adultos sudafricanos beben café a diario
El café instantáneo es el más popular: el 76 % de los consumidores lo prefieren
Análisis del mercado del café de especialidad en Sudáfrica & más… Read Post »
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El aumento de los costos está impulsando a las marcas de equipos de café hacia la colaboración estratégica
Actualmente, la molienda y la ext
Cómo colaboran las marcas de equipos de café & más… Read Post »
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El perfil de sabor dulce, terroso y con notas de vainilla del pandán combina a la perfección con el café
El aumento de la demanda por parte
¿Por qué el pandán podría ser la próxima tendencia en sabores de café? & más… Read Post »
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El consumo de café en Indonesia se ha triplicado desde el inicio de la pandemia
Las cadenas nacionales de precios asequibles actúan de puent
El mercado del café de especialidad en Indonesia está en pleno auge & más… Read Post »
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.
9 de mayo
Limit
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Ganar competiciones abre puertas, pero mantener una carrera como barista requiere una estrategia
Los costos de participar en competiciones e
