Puntos clave
El espresso premezclado es extraído con antelación, enfriado y servido cuando se recibe el pedido
Esta práctica permite a los baristas servi
El espresso premezclado: por qué genera opiniones encontradas & más… Read Post »
Por Celso Vegro
Em parte, por responsabilidade da mídia especializada em economia, o debate brasileiro se restringe à trajetória das contas públicas sob permane
O império contra-ataca & mais… Read Post »
Where to drink coffee in Athens, Greece….
The Sprudge Guide To Coffee In Athens, Greece & more… Read Post »
Puntos clave
Para aumentar el consumo de café de especialidad, lo primero es el sabor: la experiencia sensorial es el inicio
Los baristas pueden pasar de
¿Cómo animar a más gente a que empiece a tomar café de especialidad? & más… Read Post »
Não é só a beleza natural que atrai turistas do mundo inteiro à Foz do Iguaçu. A cidade, que abriga um dos 23 patrimônios naturais da humanidade no Brasil – o P
Coar Cafeteria – Foz do Iguaçu (PR) & mais… Read Post »
Every Friday, Perfect Daily Grind rounds up the top coffee industry news from the week.
Editor’s note
The EUDR has covered coffee in almost all its forms
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.
25 de abril
Publ
Key takeaways
Rising costs are pushing cafés to diversify their revenue streams.
In-store roasting helps cafés control margins and reduce their reliance
Can cafés actually reduce costs by roasting their own coffee? & more… Read Post »
Puntos clave
La identidad cafetera de El Salvador se basa en las variedades Bourbon y Pacamara
Las variedades africanas tradicionales, como Geisha y SL28
Disputas de torra, em Varginha (MG), e de degustação, em Bangcoc, reúnem profissionais; mineiro Jacques Carneiro representa o país no mundial de cupping
A cena
Campeonatos de café movimentam a semana no Brasil e na Tailândia & mais… Read Post »
Puntos clave
El auge del cold brew en Florida responde a factores más amplios que el clima, incluyendo cambios culturales y en los hábitos de consumo
Su
El fenómeno cold brew: qué hay detrás de su crecimiento en Florida & más… Read Post »
Estimated reading time: 7 minutes
Key takeaways
Real-time data logging replaces manual note-taking, improving consistency and quality.
Centralised dat
How technology is evolving for roasters & more… Read Post »
