Em uma rua pequena e movimentada, há uma portinha amarela que, quando aberta, revela o aroma de cafés preparados na hora e de pães artesanais. O lugar é a Ernes
Ernesto Cafés Especiais – Brasília (DF) & mais… Read Post »
Las bebidas de autor destacan en las cartas de muchas cafeterías del mundo. Inspiradas e influenciadas por varios campeonatos pioneros, estas bebidas ofrecen un
Cafés de autor: por qué la innovación nunca había sido tan importante como ahora & más… Read Post »
A economia circular está em crescimento na cafeicultura como uma resposta sustentável aos desafios associados à produção e ao consumo de café. Uma das dificulda
Coffee is one of the most consumed beverages in the world. In fact, in the National Coffee Association’s most recent 2024 National Coffee Data Trends report, 67
How the coffee prosumer market is evolving & more… Read Post »
O Campeonato Mundial de Barista (WBC) é indiscutivelmente o evento mais aguardado anualmente na indústria do café. Esta competição não apenas exibe alguns dos c
WBC: está na hora de reconsiderar seu julgamento e sua pontuação? & mais… Read Post »
A lo largo de la historia reciente, el comercio de café se ha enfrentado a una serie de desafíos vinculados a fenómenos de diversos tipos. Si bien las causas va
Martin Wölfl Of Austria is the 2024 World Brewers Cup champion….
Martin Wölfl Wins The 2024 World Brewers Cup Championship & more… Read Post »
No es exagerado afirmar que el COVID-19 ha tenido un impacto enorme en las cafeterías y tostadores de todo el mundo. A principios de 2020, el 95 % de los establ
¿Qué han aprendido los tostadores de café de la pandemia de COVID-19? & más… Read Post »
Para os grandes torrefadores que buscam expandir suas operações, é comum começar a atender clientes atacadistas. Assim, os torrefadores podem diversificar suas
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.
30 al 31 de marzo
En el cambiante sector del café de especialidad hay numerosas y diferentes variables que afectan el perfil de sabor. Desde la altitud y el tiempo de cosecha has
Mahlkönig celebrates 100 years, kicking off at SCA Expo in Chicago….
Mahlkönig Celebrates 100 Years Of Excellence In Grinding & more… Read Post »
