Hay fincas de café de todos los tamaños. Ahora bien, según la Fairtrade Foundation, 25 millones de pequeños productores cultivan el 80 % de la oferta mundial de
Development Stage takes place September 27th and 28th at The Crown in Oakland, California….
Development Stage: A Two-Day Educational Event In Oakland At The Crown & more… Read Post »
Já se sabe há um bom tampo que a altitude exerce uma influência significativa sobre as características sensoriais do café, incluindo aroma, sabor, corpo e acide
Altitude da fazenda: Como ela influencia nas decisões de cultivo? & mais… Read Post »
As one of the most beloved brewers in specialty coffee, the AeroPress can be found in cafés, roasteries, and homes all over the world. Known for its versatility
How to make the AeroPress work on your coffee shop menu & more… Read Post »
Cuando te imaginas un espresso, seguro te viene a la mente una gruesa capa de crema dorada. Desde que Italia dio a conocer el espresso, la crema ha sido una par
¿Es siempre necesaria la crema para obtener un espresso excelente? & más… Read Post »
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.
22 al 24 de junio
Entre os dias 21 e 23 de junho, a 3ª edição do São Paulo Coffee Festival reuniu mais de 15 mil pessoas na Bienal do Ibirapuera, um crescimento de 20% na compara
São Paulo Coffee Festival já tem data marcada para 2025 & mais… Read Post »
Over the past decade or so, specialty coffee has clearly embraced automation. Technology that was once considered to minimise the craft and skill of making coff
A menudo, se suele dividir el mercado internacional de café entre países productores y países consumidores. Los primeros se ocupan de producir y definir concept
The winners from the entire 2024 World Coffee Championships season….
The Complete Rankings For The 2024 World Coffee Championships & more… Read Post »
Neste ano, os participantes da Expo Café Chile, feira realizada na capital Santiago, terão a oportunidade de provar os cafés especiais produzidos por mulheres d
Cafés especiais de mulheres do Norte Pioneiro do PR são expostos no Chile & mais… Read Post »
Durante séculos, muitos produtores têm cultivado café com outras plantações agrícolas de rendimento por uma série de razões. Mas nos últimos anos, com as mudanç
Por que mais produtores de café estão optando por diversificar suas lavouras? & mais… Read Post »
