Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.
30 al 31 de marzo
En el cambiante sector del café de especialidad hay numerosas y diferentes variables que afectan el perfil de sabor. Desde la altitud y el tiempo de cosecha has
Mahlkönig celebrates 100 years, kicking off at SCA Expo in Chicago….
Mahlkönig Celebrates 100 Years Of Excellence In Grinding & more… Read Post »
Referência mundial em pós-colheita de cafés especiais, o pesquisador Flávio Borém aplica tecnologia inovadora não só no campo, mas nos grãos que vende em sua ca
“Há uma distância entre produção científica e sua aplicação industrial” & mais… Read Post »
Coffee, a beloved morning ritual for millions, has significant environmental implications that stretch from the farm to your cup. Understanding these impacts is
Sustainable Sips: Eco-Conscious Choices in Coffee & more… Read Post »
En los últimos años, la demanda de variedades raras y exclusivas ha aumentado en el café de especialidad. Principalmente, como resultado de su presencia en comp
Chiroso: ¿un café de competición prometedor? & más… Read Post »
Members of the Blue Bottle Independent Union staged a walkout on Monday….
Five Boston Area Blue Bottle Cafes File To Unionize & more… Read Post »
As pessoas têm uma xícara favorita para tomar café? Vale beber café em taça de vinho? Há diferenças na degustação de um mesmo café numa cafeteria preferida ou n
Como recipientes moldam a experiência de provar cafés? & mais… Read Post »
La crisis climática es un fenómeno que afecta a millones de personas alrededor del mundo. Las temperaturas extremas traen consecuencias graves, en especial en l
La importancia de optimizar los recursos naturales en las fincas cafeteras & más… Read Post »
A local’s guide eating, drinking, and going out in Chicago, Illinois during SCA Expo….
Where Should I Go While I’m In Chicago For SCA Expo 2024? & more… Read Post »
Foto: BSCA
“Acredito que uma linguagem mais simples pode trazer cada vez mais público para o café especial e desenvolver toda a nossa cadeia”. Esse é o propósi
Quem é Rubens Vuolo, que disputa o título de melhor café filtrado do mundo & mais… Read Post »
El cold brew ha sido un gran catalizador de innovación en la industria cafetera. En los últimos años, el mercado de café frío se ha diversificado enormemente, d
