La generación Z está “completamente desbordada” por el estrés. Según una investigación de la Asociación Americana de Psicología, hasta el 50 % de las personas d

En los últimos años, la personalización de bebidas ha pasado de ser una novedad a convertirse en un pilar estratégico para las cafeterías.

Los consumidores d

Muchos productores de café encuentran dificultades para obtener líneas de crédito

Un informe de la ONU de 2020 reveló que los desastres relacionados con el c

Hoy en día, las propinas esperadas en las cafeterías estadounidenses suelen superar el 20 %

El 35 % de los estadounidenses cree que la cultura de las propina

Los cafés infusionados han sido uno de los temas más polémicos en la industria de la especialidad durante los últimos años.

Algunos creen que son una evoluci

La Regulación de la Unión Europea sobre Deforestación (EUDR) lleva dos años acaparando las conversaciones dentro de la industria cafetera mundial. Esta históric

En los últimos diez años, las tostadurías de los países productores de café experimentaron un crecimiento importante, impulsado por el desarrollo de la industri

Las cafeterías de especialidad tienen dos objetivos fundamentales: servir un café magnífico y ofrecer un servicio excepcional al cliente.

Con el consumo mund

El marketing aspiracional funciona, pero corre el riesgo de provocar reacciones negativas si carece de autenticidad

El cacao ceremonial está en auge en Estad

El auge del café en China continúa, pero la demanda de Taza de Excelencia está cambiando 

La rápida expansión de Luckin Coffee y Cotti Coffee impulsa el café

El mercado mundial del café durante el 2025 ha presentado una alta volatilidad. En este contexto, destaca la elevación de precios que se presentó durante febrer

El sector del café listo para consumir (RTD por sus siglas en inglés) está floreciendo. Con un valor previsto de US $43 800 millones para 2028, su crecimiento s