La falta de mano de obra, una gran problemática en la actualidad, recae especialmente en las fincas de los países productores de café. Aunque, necesariamente, a

Para los tostadores de mayor tamaño que deseen ampliar sus operaciones, captar clientes mayoristas puede ser una evolución natural. Vender sus productos a cafet

Las cafeterías de todo el mundo utilizan vasos de un solo uso; sin embargo, como los consumidores son cada vez más conscientes de su impacto ambiental, está cla

Para la mayoría de tostadores, mantenerse competitivos es sumamente importante. Con el aumento de los costos energéticos y laborales, los márgenes de las empres

La depreciación de los salarios frente al aumento del costo de vida que experimentan algunas regiones del mundo genera que los consumidores y las compañías real

Del 17 al 18 de octubre, Producer & Roaster Forum será el anfitrión de la primera edición del PRF: Farm Summit en Santander, Colombia. El evento se desarrol

En un mundo en constante cambio, la caficultura enfrenta una serie de desafíos que requieren soluciones innovadoras. Aunque los estudios sobre la genética de ca

Las mezclas ciertamente han resurgido en el café de especialidad en los últimos años. Ya sea compitiendo sobre un escenario o en una cafetería exclusiva, las me

No es ningún secreto que la vinicultura ha tenido un enorme impacto en la industria del café. Los productores llevan mucho tiempo inspirándose en la industria v

El Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en inglés) es posiblemente el evento anual más esperado de la industria cafetera. La competencia no solo p

Para garantizar un futuro sostenible a la industria cafetera es esencial reducir las emisiones de carbono. Aunque todos los niveles de la cadena de suministro p

Un buen café empieza desde la selección de la semilla y su cuidado. Esto, sin duda, determinará la calidad del cafeto y, posteriormente, de la taza. 

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