Los cafés lavados han sido durante mucho tiempo la base de los cafés de especialidad. Estos cafés limpios, nítidos y vibrantes suelen considerarse una expresión
¿Siguen siendo los cafés lavados tan populares como antes? & más… Read Post »
Tostadores de café de todo el mundo se esfuerzan por gestionar el aumento de los costos sin perder clientes fieles. Los precios del café verde se han disparado,
¿Deberían los tostadores de café sacrificar márgenes o aumentar precios? & más… Read Post »
El 91 % de los consumidores prefiere las marcas auténticas, pero el uso indebido del término especialidad mina su confianza
El aumento del crecimiento inter
¿Las cafeterías mediocres están dañando la reputación del café de especialidad? & más… Read Post »
Las barreras para que los amantes del café se acerquen a los granos de especialidad, muchas veces, se hallan en las pretensiones del sector, que proyecta una im
En el panorama altamente competitivo del café, la marca lo es todo. Siempre ha sido un factor diferenciador clave para los tostadores de especialidad, pero en u
¿Cómo construir tu marca como tostador de café? & más… Read Post »
Los productores están sometidos a una gran presión para seguir innovando en el sector del café de especialidad.
Ya sea cultivando la última variedad de moda
¿Cómo pueden los productores impulsar la calidad en el café de especialidad? & más… Read Post »
Según el Instituto de Recursos Mundiales, la Tierra perdió 3,7 millones de hectáreas de bosque tropical primario en 2023, lo que equivale a casi diez campos de
¿Qué impacto tiene realmente la producción de café en la biodiversidad? & más… Read Post »
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.
19 de julio
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Los desayunos entre semana han disminuido más de 5 % desde 2019 en Melbourne
Los consumidores de todo el mundo parecen salir menos, pero la situación va más
¿Por qué los australianos, y el resto del mundo, prefieren tomar café en casa? & más… Read Post »
Se espera que la superficie de cultivo de café en Sri Lanka aumente en 1000 hectáreas para 2025
El 80 % de la producción total de café de Sri Lanka procede d
Sri Lanka se perfila como un prometedor origen emergente de café & más… Read Post »
La industria mundial del café atraviesa un largo periodo de precios de mercado elevados. En los últimos dos años, los costos del café verde casi se han duplicad
Precios altos del café: ¿a dónde va realmente el dinero? & más… Read Post »
Recientemente, la política arancelaria del gobierno de Donald Trump complejizó la importación de café afectando, a su vez, a exportadores latinoamericanos y aum
