El 91 % de los consumidores prefiere las marcas auténticas, pero el uso indebido del término especialidad mina su confianza 

El aumento del crecimiento inter

Las barreras para que los amantes del café se acerquen a los granos de especialidad, muchas veces, se hallan en las pretensiones del sector, que proyecta una im

En el panorama altamente competitivo del café, la marca lo es todo. Siempre ha sido un factor diferenciador clave para los tostadores de especialidad, pero en u

Los productores están sometidos a una gran presión para seguir innovando en el sector del café de especialidad.

Ya sea cultivando la última variedad de moda

Según el Instituto de Recursos Mundiales, la Tierra perdió 3,7 millones de hectáreas de bosque tropical primario en 2023, lo que equivale a casi diez campos de