Muito além do chocolate
Iniciativas que miram o aproveitamento total do cacau apostam em inovação, sustentabilidade e mais sabor à mesa
Por Beatriz Marques
Chá de casca de cacau, da Maré Chocolates
Durante a Fruit Attraction, uma das maiores feiras de fruticultura do mundo, realizada na capital espanhola em outubro deste ano, frequentadores ficaram curiosos ao passar pelo estande da empresa Sebastião da Manga, do Vale do Rio São Francisco.
Expostos improvisadamente em caixas de papelão para armazenar mangas, vários … leia mais