Ganar competencias no es suficiente: por qué cada vez más baristas crean sus propias marcas
Puntos clave
Ganar competiciones abre puertas, pero mantener una carrera como barista requiere una estrategia
Los costos de participar en competiciones están aumentando, lo que genera desigualdades en el acceso para los baristas independientes
Crear una audiencia digital ha cobrado relevancia
Los competidores habituales utilizan el circuito como herramienta para el desarrollo profesional
Las competencias, especialmente el prestigioso Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus sig… leer más