¿Deberían las cafeterías permanecer abiertas hasta más tarde?
Puntos clave
La cultura de las cafeterías de Medio Oriente está impulsando los hábitos de consumo de café a altas horas de la noche
Las preferencias sociales de la generación Z, más moderadas, están generando demanda de espacios nocturnos sin alcohol
Servir vino o cócteles puede ampliar el horario de ingresos sin necesidad de un local adicional
La ubicación y la clientela determinan si es viable mantener un horario de apertura prolongado
En la mayoría de países, las cafeterías abr… leer más