El 75 % de los jóvenes entre 18 y 34 años personalizan sus pedidos de café fuera de casa con siropes

La generación Z ha convertido las bebidas en un orgullos

En las últimas décadas, hemos sido testigos de una transformación en la forma en que se produce, comercializa y consume café. Las nuevas generaciones buscan cal

El mercado C ha sufrido una situación de mercado invertido, conocida como backwardation, con precios al contado que superan los de los contratos futuros debido

El café de especialidad ha adoptado la automatización en todos los niveles de la cadena de suministro. Para una industria que previamente se definía por su énfa

En la industria del café de especialidad, la calidad y la consistencia son factores clave para establecer relaciones comerciales duraderas. Antes de concretar u

Las marcas de equipos chinos rivalizan con los fabricantes occidentales con tecnología de vanguardia

Los clasificadores ópticos de última generación están di

Si hay algo que destaca en los últimos años en la industria del café de especialidad es su mayor aprecio por el origen y la trazabilidad, su enfoque en la calid

Las bebidas azucaradas satisfacen la demanda de sabores dulces de la generación Z y las marcas de café están tomando nota

El mercado del café listo para cons

El café de especialidad suele estar asociado con el tueste en pequeños lotes. Ahora bien, a medida que la industria crece y madura, muchos tostadores buscan amp

Desde su proliferación a finales de la década de 1990, las subastas han contribuido a transformar el sector del café. Estas plataformas agilizan el intercambio

Las cadenas internacionales de café ponen sus ojos en Arabia Saudí, el nuevo foco cafetero de Oriente Medio

Las marcas locales como Barn’s y Half Million lid

Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

21 de junio

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