Euler Alves
Coffee Lover
Coffee Lover
A história do café é curiosa. A Fazenda Camocim teve sua plantação de café orgânico dizimada por Jacus selvagens. Devido a burocracias, o pedido para reduzir a população de Jacus nunca chegou a ser avaliado. Inspirado pelo Kopi Luwaki, desenvolveram o Café de Jacu, que tem ganhado prêmios no mundo todo e alguns deles vencendo o café de Madagascar.
Enquanto o Kopi Luwaki usa animais mamíferos em gaiolas, o Jacu Bird Coffee usa aves livres, que fazem a seleção natural ao pé, usando seu instinto e inteligência peculiares.
Pode-se dizer que o Kopi Luwaki é um café de granja e até mesmo artificial, porque a seleção de grãos é humana, enquanto o Café de Jacu mantém as aves livres e em seu estado natural selvagem.