Café en el día, vino por la noche: cómo podrían las cafeterías aumentar sus beneficios
La industria del vino ha influido considerablemente en el café de especialidad, desde el procesamiento hasta la apreciación del origen y el terroir
Muchas cafeterías y tostadurías de especialidad sirven vino, ampliando su enfoque en la excelencia culinaria
Incluir vino en los menús es una manera de aumentar los ingresos al prolongar los períodos de venta, atraer a la clientela nocturna y crear nuevos espacios para socializar
Los propietarios de cafeterías de especialidad deben tener en… leer más