ABIC forma avaliadores em análise sensorial de cafés torrados e reforça metodologia pioneira, criada no Brasil
Curso capacita profissionais para avaliarem cafés a partir dos atributos percebidos pelo consumidor e fortalece o controle de qualidade na indústria… leia mais
3 coffee shops para conhecer em Nova York
No inverno nova-iorquino, a Espresso fez uma rota por coffee shops em ritmo to-go na cidade. Foram três cafeterias, com três estilos diferentes, mas em todas saímos com um café na mão.
Devócion
Começamos nossa jornada na Devócion, um pedaço da América do Sul em NYC. A casa está localizada na região do distrito de Flatiron, área central e histórica de Manhattan que mescla a cena gastronômica com história, cultura e uma vida urbana vibrante. O ambiente da cafeteria é espaçoso, com luz natural e c… leia mais