Coffee Lover
Esse café Nicarágua Maracaturra lavado da Puerto Blest apresenta um perfil sensorial elegante e vibrante: no aroma, destacam-se notas florais de hibisco combinadas com cítricos doces como casca de laranja/quinoto e um toque tropical de maracujá maduro; na xícara, a entrada é cítrica e brilhante, evoluindo para um meio de boca dominado por frutas amarelas, especialmente maracujá, com fundo levemente floral e adocicado; a acidez é alta, do tipo cítrica/tartárica, suculenta e refrescante, lembrando frutas tropicais frescas, mas bem equilibrada pela doçura média a alta, que remete a mel leve ou açúcar demerara; o corpo é médio, com textura sedosa e leve, e a finalização é limpa, persistente, deixando um retrogosto agradável de frutas cítricas e notas florais suaves — no geral, um café frutado, brilhante e muito bem definido, típico de um lavado de alta qualidade.