Lucas Ferenzini
Desbravador de cafés. Descobri os cafés especiais em 2020 e desde entã
Desbravador de cafés. Descobri os cafés especiais em 2020 e desde entã
Bom café. Fiz na proporção de 7g para cada 110mL de água (aproximadamente 1/15) com dois ataques, pois quando fiz com três houve uma super extração e ficou com o amargor bem acentuado, o que não gosto. Mesmo com dois ataques não foi aquela explosão de sabor, nota-se uma leve doçura e notas de amêndoas/nozes. Vale o custo/benefício, principalmente por ser um café orgânico e também para ganhar experiência aumentando a biblioteca sensorial.