Adoro aprender mais sobre o café,
Apaixonada.
Música: /L7G9yuCxOrg
• cappuccino italiano
♡ modo de preparo ♡
• 1/3 de Café Expresso;
• 1/3 de Leite;
• 1/3 de Leite vaporizado;
Para fazer a bebida, é preciso seguir as instruções abaixo:
1- Faça uma dose de café, pode usar uma máquina de café expresso, cafeteira italiana ou na falta deles, use a bebida coada bem forte na proporção de uma dose de café para uma xícara pequena;
2- À seguir, esquente o leite. É melhor que seja o integral;
3- Não ferva esse leite, só esquente, assim que as bolinhas começarem a aparecer nas laterais, desligue o fogo;
4- Nessa fase, acontece a vaporização de uma parte do leite, o objetivo é que fique aquela espuma bonita, para isso, use um mixer;
5- Posicione o mixer sobre o leite esquentado e bata por 20 segundos, vai perceber que ele estará vaporizado;
6- Para saber se o leite vaporizado está na consistência correta, pegue um pouco com a colher, se ele não cair quando virar, está perfeito;
7- Agora, é só montar. Pegue uma xícara bonita, tem que ser maior do que uma de café expresso. Adicione o café, o leite cremoso, aquele que ficou embaixo da espuma e por fim, a espuma.