Coffee Lover
Uma semana atrás eu fiquei curiosa após assistir alguns vídeos e stories do Douglas Flamino, falando sobre café. Isso me fez pesquisar mais e maratonas os vídeos do Unique Café.
Até então, eu era o tipo de pessoa que achava que café extra forte sem açúcar era o supra sumo do café. É…. redondamente enganada.
Movida pela curiosidade, me dei de presente uma prensa francesa, o café Santa Mônica em grãos e um moedor.
O café chegou hoje, e hoje mesmo preparei. Fiz todo o ritual com o vídeo do Unique Café aberto ao lado. Pesagem, moagem, extração. Tudo feito com precisão, carinho e curiosidade. O que esses grãozinho reservavam pra mim, afinal?
Posso dizer que foi uma das minhas melhores experiências gustativas (tá certo esse termo?) até hoje.
Eu não sabia o que era café de verdade, até esse momento. Estava descrente, achando que não sentiria nada do que eu via nas descrições dos cafés, me enganei.
Assim que coloquei a bebida na boca, foi uma explosão de sabores e sensações, Suaves, mas marcantes, uma seguido da outra. Que agradável surpresa!
Mal posso esperar pra explorar mais sobre essa cultura. Tenho muito à aprender ainda, mas sinto que viver essa experiência foi um divisor de águas.