¿Qué grado de representatividad tiene una muestra de café frente a un lote en negociación?
La representatividad de las muestras de café frente a los lotes a comercializar es un aspecto crítico para garantizar la transparencia, la calidad y la confianza en las transacciones comerciales.
Una muestra mal seleccionada puede conducir a evaluaciones sensoriales y físicas que no reflejan con precisión el perfil real del lote, generando discrepancias entre compradores y productores, pérdidas económicas y deterioro de relaciones comerciales, incluso antes de que se consoliden.
Por el co… leer más