¿Puede el café aprender del cacao?
Los precios del café han aumentado más de 100 % en un año debido a las tensiones generadas por el cambio climático, los riesgos políticos y el caos logístico
El cacao alcanzó un récord de US $10 000 por tonelada en 2024 y empiezan a surgir paralelismos
Ambos commodities globales están moldeados por pequeños productores, la especulación y cadenas de suministro frágiles
Durante el último año, la industria cafetera ha sido sacudida. En febrero de 2025, el precio de referencia del Arábica su… leer más