¿Por qué el café recién tostado suele saber mejor en origen?
El café verde suele mantenerse fresco entre seis y doce meses, mucho más tiempo que el café tostado
Con un empaque y almacenaje correctos, el café verde llega fresco a su destino tras semanas de transporte
Los tostadores en origen están geográficamente más cerca de las fincas cafeteras, lo que hace que su café verde sea intrínsecamente más fresco
Como resultado, el café recién tostado en origen suele tener un sabor más vibrante, brillante y complejo
Los consumidores de países no prod… leer más