¿Podrían los concentrados de café sustituir al café soluble?
Los concentrados se benefician del crecimiento explosivo del café frío y listo para consumir
Mientras que el café soluble es el rey en términos de comodidad, no está a la altura en cuanto a la demanda de calidad
El esfuerzo invertido en el café soluble de especialidad ha dado sus frutos, pero las próximas generaciones apostarán por los concentrados
En 2024, los concentrados de café ganaron relevancia en cafeterías y redes sociales, figurando en recetas que incluyen desde la infusión en fr… leer más