Los tostadores quieren esperar a que bajen los precios, aunque no es la mejor estrategia de abastecimiento
El último año ha sido particularmente difícil para la industria del café. El precio del Arábica ha tenido alzas históricas que han generado una alta volatilidad en el mercado e incertidumbre entre los diversos eslabones de la cadena de suministro.
Los tostadores se han visto particularmente afectados ya que a la subida de precios se han sumado problemas logísticos que afectan el abastecimiento, la inseguridad que ha generado el anuncio de aranceles de parte del gobierno estadounidense y las a… leer más