Los tostadores ahora deben competir con algo más que el precio
Con los futuros del Arábica en máximos históricos de más de US $4,00 por libra, los tostadores se ven obligados a gestionar de manera más efectiva sus ajustados márgenes. Nunca ha sido más importante equilibrar calidad y eficiencia de costos sin comprometer demasiado ninguna.
Durante mucho tiempo, se han utilizado diferentes estrategias de precios para captar y retener clientes. Al ofrecer una serie de cafés de distintos niveles de calidad, los tostadores pueden diversificar su base de consum… leer más