¿Las cafeterías de especialidad están sobrepensando lo básico?
Las cafeterías de especialidad tienen dos objetivos fundamentales: servir un café magnífico y ofrecer un servicio excepcional al cliente.
Con el consumo mundial en auge, el mercado se ha vuelto muy competitivo. Las empresas necesitan un elemento diferenciador, que a menudo reside en estrategias de marketing innovadoras, bebidas creativas y personalizadas o la última tecnología de elaboración.
En un intento por destacar, resulta sencillo descuidar o analizar en exceso los fundamentos de la … leer más