Las cafeteras superautomáticas harán más accesible el café de especialidad pero ¿a qué precio?
Durante la última década, el café de especialidad ha recibido la automatización con los brazos abiertos. La tecnología, antes considerada como detrimento del arte y la habilidad de preparar café, ahora se acepta como la mejor amiga del barista para ayudarlo en su trabajo.
Aún más reciente (y notable) ha sido el surgimiento de las cafeteras superautomáticas. Estas máquinas no solo se han abierto camino en el Campeonato Mundial de Arte Latte sino que cada vez más baristas las promocionan como u… leer más