La industria del café de especialidad se está comiendo a sí misma
Se esperaba que el mercado mundial de cápsulas de café creciera 7,9 % entre 2022 y 2023, una tasa superior a la del mercado en grano
Las empresas cafeteras sienten la presión de innovar para mantenerse al día con las tendencias y tecnologías actuales
El café de especialidad está experimentando una canibalización del mercado con nuevos productos que les roban cuota a los productos existentes
Existen pruebas de que la obsesión por desarrollar nuevos productos está erosionando la cuota de me… leer más