¿La baja renovación de cafetales es un limitante para la producción latinoamericana?
La productividad del café, entendida como la cantidad de café pergamino seco obtenida por hectárea, es uno de los aspectos clave en los sistemas de producción. Este indicador garantiza, en gran medida, los ingresos que reciben los caficultores en cada cosecha. Asimismo, depende de diferentes factores como la edad de la planta, la densidad de siembra, las condiciones agroecológicas, la variedad, entre otros.
La renovación es una práctica agronómica que ayuda a mantener cafetales jóvenes y con… leer más