En el café de especialidad, el servicio al cliente siempre será lo más importante
Desde sus inicios, el sector del café ha dado prioridad a sus clientes. Ya a finales del siglo XIX, los consumidores exigían comodidad y esperaban que les tostaran su café.
Con la llegada de la segunda ola de café a mediados y finales del siglo XX, la interacción con el cliente se convirtió en un punto de enfoque aún más relevante. Cadenas como Starbucks y Peet’s enfatizaban la frescura, la calidad y el arte, factores que atraían cada vez más a los consumidores, para demostrar su atención al … leer más