¿Cómo pasar del tueste de café en pequeños lotes a una producción a gran escala?
El café de especialidad suele estar asociado con el tueste en pequeños lotes. Ahora bien, a medida que la industria crece y madura, muchos tostadores buscan ampliar sus operaciones.
La necesidad de cambiar a una tostadora más grande es esencial para que las empresas puedan responder a la creciente demanda de sus clientes. Solo en Estados Unidos, el consumo de café de especialidad ha aumentado 18 % entre 2020 y 2025, lo que indica un creciente interés por el café de calidad y con trazabilidad…. leer más