Cómo los tostadores pueden subir sus precios sin perder cuota de mercado frente a la competencia
El sector cafetero mundial se ha visto sacudido por una subida de precios sin precedentes. Los costos del café verde se han duplicado tan solo en el último año. Este aumento ha dejado a los tostadores en una situación precaria, con unos márgenes aún más reducidos.
Aunque el sector del café de especialidad ya ha hecho frente a diversas crisis, desde pandemias hasta complicaciones en la cadena de suministro, la situación actual de precios obliga a tomar una decisión especialmente difícil. ¿Cómo… leer más