¿Abusamos del término pequeño caficultor?
La Cooperativa Cooxupe de Brasil define a un pequeño caficultor como el que produce de 500 a 2000 sacos de café al año
Para los pequeños caficultores de las demás regiones productoras, estos son volúmenes inalcanzables
El término pequeño caficultor se ha vuelto comercializable y la ambigüedad que lo rodea lo deja expuesto a la explotación
En el sector del café de especialidad, el término pequeño caficultor se utiliza con frecuencia, a menudo asociado a un sentido de valor. Ahora bien, ¿qu… leer más