¿Por qué el pandán podría ser la próxima tendencia en sabores de café?
Puntos clave
El perfil de sabor dulce, terroso y con notas de vainilla del pandán combina a la perfección con el café
El aumento de la demanda por parte de la diáspora y la generación Z está impulsando la popularización del pandán
El pandán fresco es difícil de encontrar, el polvo es la mejor opción para las cafeterías occidentales
Las cafeterías deben reconocer las raíces culturales y el legado del sudeste asiático asociados al pandán
El pandán, una planta tropical habitual en la… leer más