El resurgimiento del Robusta continúa: ¿qué supone esto para los caficultores?
Puntos clave
El Robusta está viviendo un cambio de percepción en el café de especialidad: ha dejado de ser visto como inferior a reconocerse por su potencial de calidad
La creciente demanda crea oportunidades para los caficultores, pero se necesita mayor conocimiento técnico para producir Robusta de alta calidad
Además, se posiciona como una alternativa estratégica frente al cambio climático, lo que puede ayudar a sostener la producción cafetera
El sector del café de especialidad cen… leer más