Por estas razones, cambiar de variedad de café no garantiza una mejora en el rendimiento
Durante los últimos años, las variedades de café han ganado protagonismo en las conversaciones sobre productividad, resiliencia y rentabilidad. Nuevos nombres circulan con fuerza en ferias y eventos, acompañados de promesas de mayores rendimientos, resistencia a enfermedades y mejores precios en el mercado.
En la práctica, muchos productores que deciden cambiar de variedad descubren que el resultado no siempre se traduce en beneficios. ¿Por qué ocurre esto? ¿Qué factores se están pasando por … leer más