Los grandes tostadores están comprando café más barato, ¿qué significa esto?
Muchos tostadores pioneros de la tercera ola construyeron sus marcas pagando precios más altos y justos por microlotes trazables de origen único
En el difícil panorama económico actual, los costos del café verde están reduciendo los márgenes a niveles nunca vistos
En un esfuerzo por proteger sus cuentas, los tostadores más consolidados han optado por cafés más rentables para llegar a un público más amplio
Las implicaciones se dejan sentir en toda la cadena de suministro, lo que está rem… leer más