Después de ganar una reputación en el mercado, ¿cómo pueden los productores seguir innovando?
Ganar reputación en el mercado no es tarea fácil para los productores de café de especialidad. Se trata de un nicho muy competitivo y exigente que busca tazas de excelente calidad, relaciones a largo plazo, historias detrás del grano y compromiso con la sostenibilidad.
Gracias a competencias y subastas, en las que participan tostadores internacionales interesados en los mejores granos, los productores pueden recibir precios altos y, a la vez, obtener prestigio y notoriedad.
Este reconocimi… leer más