¿Cómo pueden los productores impulsar la calidad en el café de especialidad?
Los productores están sometidos a una gran presión para seguir innovando en el sector del café de especialidad.
Ya sea cultivando la última variedad de moda o desarrollando nuevos métodos de procesamiento avanzados, un pequeño pero creciente mercado exige que los productores innoven constantemente y se mantengan a la vanguardia.
Aunque no todos pueden, o quieren, satisfacer estas demandas. Dado que el precio C se mantiene por encima de US $3,00 por libra, a menudo es más rentable cultivar … leer más