¿Los tostadores son las divas del café?
Los tostadores minoristas se sitúan en el centro del café de especialidad
La reciente consolidación y los cambios del mercado continúan posicionándolos como actores dominantes
Este poder de compra a menudo viene acompañado de poca responsabilidad de su parte
Los tostadores de la industria del café de especialidad ocupan una posición única de poder e influencia sobre las cadenas de suministro y las tendencias del mercado que a veces pueden afectar su integridad.
Algunos argumentarían qu… leer más