¿Se debilitan las certificaciones de café a medida que se introducen más?
Las certificaciones comunican que se han seguido ciertas normas éticas, medioambientales o de calidad en la producción y abastecimiento del café
Con la introducción de más certificaciones es importante preguntarse si estamos llegando a un punto de rendimientos decrecientes
Las certificaciones ya suponen un reto para algunos agricultores y muchos dudan de si existe un problema sistémico que deba abordarse
En los últimos años se han ido introduciendo nuevas certificaciones de café con una r… leer más